疫情当前，日本多地暴发禽流感，鸡肉和鸡蛋还能吃么？

三连休刚过去的这一周里，日本全国新增感染人数约为1.5万人，累计确诊已超14.2万例，比前一周增加了4000人以上，在这样严峻的新冠疫情形势下，11月25日，一天之内，相隔约400公里的福冈县和兵库县，接连暴发养鸡场禽流感，可谓日祸不单行。

当日两地鸡场扑杀的鸡数量加起来高达23万只。实际上，这已经是11月以来日本发生的第10起禽流感疫情了。有关部门指出，从11月初以来，短时间内如此迅猛地集中暴发禽流感疫情，在日本国内史无前例，目前已累计扑杀约160万只鸡，疫情离日本禽蛋主产地已经很近，一旦失控，将会导致相关产品价格大幅波动。

禽流感的重灾区香川县，本月1日发生了两年零十个月以来日本首例养鸡场禽流感，尽管当地对事发地周边发布了禽蛋产品的进出禁令，但疫情仍然很快出现了扩大趋势。

目前，福冈县和兵库县的禽流感传播途径仍在调查之中。不过，有关机构比对病毒基因后发现，香川县检测出的的禽流感病毒结构与野生候鸟粪便中检测到的病毒几乎完全一致。专家预测，年底前还将有大量候鸟迁来日本，禽流感疫情有可能在日本全国范围内蔓延。

禽流感疫情的出现，无疑让新冠肺炎疫情下相关养鸡场的经营状况更是雪上加霜。由于今年日本民众外出用餐减少，餐饮行业对鸡蛋的需求大幅下滑，超过了居家消费带来的增长，导致鸡蛋整体需求出现滑坡。为了保持供需均衡，日本农业团体旗下的鸡蛋经销公司已经呼吁各地养鸡场减少饲养数量。但结果还是在香川县的8起禽流感之后，日本这一轮禽流感疫情扩大到了多个地区。

香川县为何受受灾最严重？

原因可能与当地农业蓄水池数量较多有关。在日本各个县级行政区中，香川县的蓄水池总数位居第三、密度排名第一。本次疫情的源头据认为来自于野生鸟类，而蓄水池恰好是野鸟喜爱聚集的地方。相关调查还显示，当地养鸡场在防止小型动物入侵方面也存在漏洞，这些小动物可能就是禽流感病毒的传播中介。

禽流感已蔓延至我国境内

在此轮禽流感席卷欧洲多国、亚洲韩国、日本之后，我国农业农村部新闻办公室 11 月 26 日发布消息称，山西省运城市平陆县发生野生天鹅 H5N8 亚型高致病性禽流感疫情。

11 月 26 日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经国家禽流感参考实验室确诊，运城市平陆县三湾大天鹅景区发生野生天鹅 H5N8 亚型高致病性禽流感疫情。该区域栖息野生天鹅 4000 余羽，发病 2 羽，死亡 2 羽。

疫情发生后，当地立即启动应急响应机制，开展应急处置工作，对周边环境进行消毒，全部病死天鹅均已无害化处理。

日本猪瘟也有抬头之势

除了禽业面临禽流感的威胁，日本的养猪场也因为猪瘟的持续影响不得安宁。

2018年9月，也就是在我国辽宁发生首例非洲猪瘟疫情后一个月，日本国内宣布发生首例猪瘟疫情（猪瘟和非洲猪瘟虽然不能一概而论，但也是一种猪的接触性传染病），这是日本自1992年熊本县发生猪瘟之后，时隔26年首次确认发生猪瘟疫情。

在此之前，日本已经是“猪瘟净化国”。但是在这两年多时间里，日本对猪瘟疫情的控制也不算是非常理想，尚未得到完全控制。2020年9月26日，日本国内群马县一家养猪场就发生猪瘟，这是日本再次发生大规模的猪瘟疫情。

为控猪瘟疫情，目前日本国内已累计扑杀生猪17万头，然而近期出现的猪瘟疫情显示，虽然过去了两年时间，依然没有将猪瘟从日本彻底清除。目前疫情尚未对国内生猪市场价格造成很大影响，但却对其猪肉出口形成了极大阻碍。

现在鸡肉和鸡蛋还安全么？

日本东京都产业劳动局表示，不但目前市场上销售的鸡肉以及鸡蛋均可放心食用，而且禽流感不会传染给人，完全可以不用担心。但因为无法保证生鸡蛋完全不会对健康造成任何影响，如果感觉不安的话推荐加热后再食用。鸡肉也请一定要充分加热之后再食用。

年关将至，不论是新冠肺炎疫情的防控还是禽流感疫情的防控，都需要我们保持高度的敬畏和警惕，希望阴霾早日散去，大家都能尽快恢复到正常的生活轨道上吧。