从“荒废区”到中华美食街 日本华人让荒街重生

    近年来，日本埼玉县川口市的西川口站周边悄然发生着一些令人瞩目的变化：中华美食店面渐渐增加，并日益红火起来，附近的人纷纷来此尝试中华美食。该地从“荒废区”变成一条中华美食街。

    日本实行新《风俗营业法》之后，自2007年开始，埼玉县川口市的西川口站周边店面因非法经营纷纷倒闭，客流量急剧下降。这样一来，西川口附近就遗留下了大量的空置门面。这片地区一下子成了黑灯瞎火，冷冷清清的“荒废区”。

    川口市有60万左右居民，中国人达到17391人。看到如此多店面空置着，当地的中国人闲不住了，纷纷开始盘店面，启动创业之路。现在，西川口站大约5分钟的路程范围内，能遇到20多家中国料理店。除了山东料理、四川料理等在中国常见的料理，还有著名的新疆烤羊肉串儿等。到这里品尝美食的人，更是络绎不绝。
    中国料理店陆续开张后，附近经营日料店的日本人也沾了光。他们表示，“现在，西川口因为中华料理店，又恢复了从前的活力，我们的生意也日渐好转。来西川口吃饭的人越来越多。”川口青年会议的理事长表示，在日本，西川口可能是少数中华料理如此集中的地方之一，这一特色将吸引更多民众到当地消费，是拉动经济的王牌。
    西川口一中华料理店的经营者刘珍表示，“现在，川口市的居民，不论中国人还是日本人，只要说到吃中华料理，就想到西川口。虽然，我们最初并无意将西川口打造成中华料理店的代名词，但这个转变的确和我们的努力分不开。经营餐饮店，不仅仅是想赚钱，更是想让日本人喜欢上真正的中国料理。”
    在西川口经营寿司店的藤本表示，其实，这个区域的日本人也应该对中国人的努力表示感谢。从前空置的店铺成片，中国人接手店铺重新振作，使得这片地区很快又振兴了起来。日本人也应该多学习中国人的一些经营方法，不断提高，这样才能进一步推动当地的繁荣。（倪亚敏）
《 人民日报海外版 》（2017年04月28日 第 06 版）